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Restaurants & bar De l'amour nait la gastronomie

Hôtel de Luxe ***** en Auvergne

Le Château Saint-Jean
et sa cuisine traditionnelle tout en nuance

Le Château Saint-Jean est le lieu idéal pour découvrir les plaisirs gastronomiques de la table.

Avec son restaurant gastronomique La Chapelle, son bistrot et son bar cosy, l'hôtel de luxe ***** vous invite, le temps de votre séjour, à mettre tous vos sens en éveil.

Le cadre exceptionnel du restaurant gastronomique La Chapelle vous propose des menus délicats et savoureux signés de la main du chef étoilé Olivier Valade.

Cuisine de bistrot chic, dans un cadre lumineux sublimé par la verrière donnant sur le parc Saint-Jean et dans un esprit plus « bistronome », le château vous propose également un déjeuner ou un dîner au Bistrot.

Profitez d'un moment de quiétude pour venir déguster nos spiritueux ou l'une des créations de notre chef barman dans le décor unique du Bar du Château Saint-Jean.

Château Saint-Jean - Montluçon - Auvergne - France
Château Saint-Jean - Montluçon - Auvergne - France

Restaurant La Chapelle

 table gastronomique

Découvrez une cuisine aux audaces subtiles dans le cadre exceptionnel du restaurant gastronomique du Château Saint-Jean La Chapelle. Le restaurant gastronomique de 22 couverts a été imaginé et créé au sein de l’ancienne chapelle du XII° siècle du château par le désigner français de renom, Patrick Jouin et l’architecte canadien, Sanjit Manku. Il était primordial ces visionnaires de donner une nouvelle identité à ce lieu afin qu’il puisse devenir la scène d’un spectacle culinaire où l’éveil des sens serait à son paroxysme. Aux commandes de La Chapelle, le chef étoilé Olivier Valade propose une cuisine traditionnelle tout en nuance. Plaisir des yeux et plaisir des papilles, vous succomberez à la beauté des lieux et à la finesse des mets de La Chapelle.

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Château Saint-Jean - Montluçon - Auvergne - France

Bistrot Saint-Jean

 table bistronomique

Imaginé par un cabinet d’architecte lyonnais, le Bistrot Saint-Jean propose à ses trente convives une cuisine de bistrot chic dans un cadre baigné de lumière grâce à la verrière avec vue sur le parc du Château. Il propose des plats et une cuisine de goût alliant tradition, authenticité et modernité des saveurs, sublimés par un chef de talent, connaisseur des produits de la région.

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Château Saint-Jean - Montluçon - Auvergne - France

Bar Saint-Jean

 intimiste & chaleureux

Le Château Saint-Jean vous invite à venir découvrir LE lieu de rendez-vous de notre établissement hôtelier : le Bar avec sa cheminée en pierre de Volvic. La décoration contemporaine du Bar a été pensée par l’agence Jouin Manku qui, par leurs choix de matières et de couleurs, ont fait de ce lieu un endroit cosy à l’ambiance intimiste. Ce cadre d’exception est propice à la dégustation des spiritueux incontournables de la région ou de grandes marques de champagne.

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